Лято, плодове и здравословна закуска – 2 рецепти за самостоятелни деца

  • Трайфъл с извара и плодове
  • Парфе с ягоди, малини и праскови

През лятото на децата по-често им се налага сами да приготвят закуска: обикновено те се събуждат, когато родителите вече са на работа. Как да ги спечелим да хапват за закуска плодове и млечни продукти вместо сладкиши? Научете ги да си приготвят полезни закуски – като трайфъл с извара и млечно парфе. Звучи малко сложно, но ще видите, че десертите са лесни и бързи за приготвяне.

Ако разполагате с  домашни плодове от градината, още по-добре, ако не – купете от магазина или пазарчето наблизо и заредете хладилника с вкусни плодове. Ако ви се струва, че децата все пак не биха се справили, можете да подготвите продуктите, които те лесно да използват за смесване на десертите. Или просто ги направете вие, но повечко, за да им се наслади цялото семейство.:)

Трайфъл с извара и плодове

За 2 порции:

  • 200 грама извара
  • 200 г бисквити по избор („Закуска“, „Слънце“, с овесени ядки, с масло, с какао, чаени)
  • 75-100 г заквасена сметана
  • 2-3 супени лъжици мед
  • ягоди, малини, боровинки
  1. Смесете изварата със заквасената сметана и меда, разбъркайте добре (може и с пасатор).
  2. Половината от плодовете смачкайте на пюре. Бисквитите счукайте на трохи (тук ние ползваме една малка хитрост: слагаме бисквитите в 1-2 найлонови пликчета и си изкарваме яда върху тях с чукче за месо, дървено чукче за счукване на подправки или просто ръка)
  3. На дъното на чашите (могат да са широки и дълбоки или със столчета, по избор) сложете слой бисквити, след това слой от пюрираните плодове, слой от цели плодове, слой изварено-сметанова смес и отново: бисквити, плодове пюре, цели плодове, изварена смес.
  4. Сложете готовия трайфъл в хладилник за 20-30 мин. Охладеният десерт, гарнирайте с плодове и сервирайте.

Парфе с ягоди, малини и праскова

За 2 порции:

  • 1/2 чаена чаша овесено брашно
  • 1/2 чаена чаша кисело мляко
  • 1/2 чаена чаша прясно мляко
  • 1 чаена чаша смес от ягоди, малини и нарязани праскови
  • 1-2 супени лъжици мед
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  1. Овесените ядки се заливат с киселото и прясното мляко, разбърква се.
  2. Добавете меда и ванилията, отново се разбърква.
  3. Сложете получената смес в чаша. На върха на овесената смес се разстила плодово-ягодовата смес.
  4. Покрийте чашите с фолио и приберете в хладилника за една нощ.
  5. На сутринта извадете парфето от хладилника и сервирайте за закуска.

Добър апетит – лесно, полезно и много вкусно!